夏天来了，又到了吃西瓜的时候了，西瓜多好吃，清热解暑，冰镇的更好吃。当然西瓜有的吃了，你是否注意过西瓜皮呢？西瓜皮估计很多朋友吃过，但是西瓜籽，你留意过吗？
市场上能看到很多卖西瓜籽的，一小包，还挺好吃的。为啥这被大家吐掉的西瓜籽，会重新加工，做成美食呢？这是因为西瓜籽，是有功效的喔~
一颗西瓜籽，就等于好几份特效药喔~
1、清肺化痰
西瓜籽味甘、性平，可清肺润肠、化痰止渴，对咳嗽痰多和咯血等症状有辅助疗效。西瓜籽可以单独用料理机打浆，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝。
2、健胃通便
西瓜籽富含油脂，有健胃、通便的作用，因此，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜籽。
3、抗衰老
西瓜子中含有丰富的维生素C和维生素E，能够防止皮肤被氧化，防止皮肤衰老的发生。定期吃一些西瓜子，能够让你的皮肤年轻又健康。
食用方法：每天吃一小把西瓜子即可，也不要太多。
商场或炒货店卖的西瓜籽往往加了佐料和盐分，吃起来有咸味，盐含量高。而能作为药材服用的西瓜子一般是直接用煎炒或者是煎汤服用的。
4、护心降压
西瓜籽富含不饱和脂肪酸，有降血压、预防动脉硬化的作用，是适合高血压病人的小零嘴。西瓜籽还含一种皂甙样成分，既有降压作用，还能缓解急性膀胱炎之症状。
食用方法：整粒吃不方便，可将其打成粉冲服，或直接跟西瓜一起榨汁喝。
5、消水肿
西瓜籽含有多种矿物质都是很好的利尿剂，能够轻松帮你排除水肿。
食用方法：取西瓜种子，磨碎后用蜂蜜拌匀，用温水送服，去水肿立竿见影。
要记住西瓜籽不能直接吃呢~要炒制才能吃，配上黑芝麻则是更好的~
当然很多时候，我们看到的西瓜籽都是白色的。为啥会有白色的西瓜籽呢？这其实就是表明西瓜是催熟的~为了让西瓜快点上市，往往会在西瓜幼花的瓜柄上涂抹少量植物生长调节剂，辅助西瓜开花坐果。所以这种西瓜要少吃才好~
而说到了西瓜籽，可别忘记了西瓜皮呢~中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜皮把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
凉拌西瓜皮：准备西瓜皮，糖、麻油、盐局鸡粉、辣椒油、香菜，胡椒粉、盐
1、把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。
2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。放入上述份量的糖、麻油、胡椒粉、辣椒油切碎的香菜，拌均匀。
西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒*等症。
解暑气：盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸闷不适，精神萎靡，疲惫乏力，头晕目眩，食欲不振，体重下降，或有低热等。随着高温天气的持续，症状有增无减，直到秋凉后才逐渐康复。翌年又有可能周而复始，然而各种检查却无器质性病变。这一系列症候，俗称疰夏。祖国医学认为，疰夏是由于夏天暑湿之气侵入人体，阻遏中焦脾胃之气的缘故。尤其是小儿饮品过杂，妇女少作活动，就很容易有这种病症。“疰夏”之后，一个夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋来，才能逐渐康复，患者除请医服药外，宜用西瓜皮和花生2两，麦芽1两，米仁1两，煮成浓汤，连服六七日，就可以食欲大增。
治中暑：夏令中暑，忽然头昏脑热，如尚无呕吐泄泻情形，可用西瓜刨汁，日服两三盅，轻的就此治愈。发热不退的，可用淡豆豉9克，香薷6克煲汤，作为药剂，再以西瓜汁作饮料，也可治愈。要是中暑的人突然昏倒或吐泻不止，应请医急治，此方不宜应用。但服药休养后，以西瓜汁代替饮料也是相宜的。
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