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TUhjnbcbe - 2021/2/1 1:40:00
北京中科白瘕风级别         http://news.39.net/bjzkhbzy/171129/5887992.html

金秋时节,辽西朝阳又迎来了一年一度的大枣采摘季。作为土生土长的朝阳旅行达人,美食达人,在中秋节来临之际,专程探店网红大枣主产地,北票上园。

9月16日,暴雨后的第一天,自驾从朝阳市区出发,走滨河路经南八家到上园镇,一路上秋高气爽、景色迷人,走走停停,一个多小后车子驶进了马代沟村。

一条弯曲的村级路,两边是笔直的杨树,树上悬挂着大红灯笼,路的两侧彩旗招展,原来这是大枣快递的宣传旗子。车行其中,不知不觉就被这氛围感染了,带着迫切的心情,加大了油门,雨后的村级马路还是十分好走的,几分钟后便来到了宝英杰家的千亩枣园。

宝英杰,省劳动模范,金丝王枣的研发者。他自年成功研发繁育出金丝王枣这一新品种至今,上园镇的枣林面积达2万余亩,规模以上采摘园多户,年产量万斤,总产值达到1,万元。金丝王枣不仅入选国家地理标志保护产品,还曾获得北京世界园艺博览会优质果品铜奖、农产品绿色博览会金奖等奖项。

为了纪念这位劳动模范,上园镇*委*府在宝英杰枣园的老房子里建立了宝英杰纪念馆。纪念馆里全面记载了宝英杰这位金丝王枣的创始人,研发种植培育金丝枣、带领乡亲们致富的事迹,还有宝英杰生前用过的物品、获得的各种奖状、奖品等。

走进枣园,满山半坡的枣林一望无际,枣树虽然不高,但是枝丫繁茂,据采摘的工人讲,这枣树的造型是宝英杰特意修剪的,目的就是不让其长高,方便管理和采摘。

望着枣树上红彤彤的大枣,早已忍耐不住,伸手摘下一颗放到嘴里,牙齿碰撞中,一股甘甜的汁液滚落到嗓子里。哇塞,这也太甜了,不但甜,枣皮特别薄,果肉丰满,枣核还很小。从小就吃枣,吃了50年,这是我吃过的最好吃的枣。比早已驰名的朝阳孙家湾大枣甜度上更胜一筹。

但是,有一点,我不明白,树上的枣凡是红透的都裂开口子,发绿的还没有红的大枣到是油光铮亮,分外诱人。经过询问枣农,才知道,原来是15日的暴雨还有前几天的一场暴雨,把这些成熟的还没有来得及采摘的枣给浇裂了。因为金丝王枣皮薄,甜度大,在雨水的袭击下特别容易裂开。

金丝王大枣属于即食食品,从采摘到保鲜只有5天左右的时间,这些被雨水袭击的大枣虽然口感没有丝毫改变,但是不容易存储。往年的金丝王大枣每市斤售价在10元到12元之间,今年价格平均下降2元,每市斤在8到10元之间。往年枣园拥挤额画面今年也变得有些冷清。尽管枣的品质受到些影响,但是往年吃惯了金丝王枣的客户们,依然在电商平台下单,就为了尝个鲜,吃个脆。毕竟顺丰速递全国只要2天就能抵达。

不过,裂开的金丝王枣已还有一种非常养胃的吃法,那就是将大枣蒸熟后在使食用,这时的口感变得绵软甜腻,非常适合老年人食用。

中秋节马上到了,在辽西的八月十五,月饼和大枣作为节令食品,总是同时出现在餐桌上。晚上,当明月升起的时候,农家人也就会把饭桌搬到自家的院子里,摆上月饼、大枣、葡萄等食品,坐在月光下赏月、品茶聊天。

慕容暄

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