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TUhjnbcbe - 2020/9/7 18:12:00
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下料:肉类要先氽一下,去了肉中残留的血水,保证煲出的汤色正。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。


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