枣，被誉为“天然维生素丸”，常吃枣可以补充人体所需的各种维生素，所以人人都喜欢吃枣。
说到枣，人们最熟知最认知吃得最多的枣一定是新疆和田的大枣，果实大，肉厚且甜，无论煲汤泡水配菜都是上等佳品。和田大枣只有经过晾晒水分后才能储存和食用。
都说水果要鲜着吃才好，和田大枣再好只能干着吃。在辽西北票市上园镇，有一种可以鲜着吃的枣，每年国庆节前成熟，当地流传这样一句话“吃了金丝王，它枣不想尝。”
北票，地处辽西地区。这里丘陵连绵起伏，不适宜做耕地，但是非常适宜种果树。上园镇是北票的下辖镇，总土地面积.3平方公里，其中耕地4.7万亩，人均耕地3亩，89个村民组，常住人口1.7万人。秋季来临，在这片土地上，大自然绘制了一幅瓜果飘香的美丽画卷，最有代表性的就是金丝王枣，当地人称大枣。
北票金丝王大枣，是朝阳市的名产，辽宁省特色农产品，国家地理标志保护产品，ISO国际质量体系认证，首届中国森林食品交易博览会铜奖，以其优异的品质和丰富的营养闻名于世。
掰开半干的红枣，可清晰地看到粘连果肉的缕缕糖丝，拉伸延长二三寸而不断，故名『金丝枣』。北票金丝王大枣是国内外市场最受欢迎的果品之一，皮薄肉厚核小、肉质细腻鲜甜，适宜贮存。
国庆佳节到来之际，辽西山区北票上园镇一片丰收景象，累累果实挂满枝头，金丝王枣像一颗颗红宝石闪闪发光，阵阵香气伴随着秋风飘荡，可谓“秋来红枣压枝繁，堆向君家白玉盘。”为了推动大枣的销售，创造金丝王大枣品牌，今年，镇*委*府举办了第四届大枣旅游节，*府搭台，老百姓受实惠。
红枣-能提高体内单核——吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力，健脾益胃，补气养血，养血安神，缓和药性的作用。女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效，枣还被誉为“能内服的美容剂”，是女性最佳的天然美容保健品。但吃多了上火，糖尿病人最好少食用,含糖量太高.一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能。金丝王枣与和田枣都是红枣的一个品种，晒干的金丝枣用手撕开时会拉出所谓的金丝，就是枣里的糖浆。当然，北票的金丝王枣还没有被晒干就已经销售一空。
大枣又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以亡。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。
金丝大枣分不同产地，北票的金丝大枣与赞皇的金丝大枣有一定的区别，但也不是很大。金丝大枣色泽美观、核小肉丰、金丝绵绵、甘甜可口、营养丰富，素有“天然维生素之丸”的美誉。
吃水不忘挖井人，种枣不忘宝英杰。这是上元镇枣农的心里话，也是镇*委*府要宣传的乡村文化，为此今年在马代沟宝英杰承包的果园地，修建了宝英杰金丝王枣纪念馆，这在农村可是一件了不起的事。那么，这宝英杰是何等英雄人物？
宝英杰是上园镇的一名普通的林果技术员，他好专研，能吃苦，他负责的马代沟果园苹果年年丰收，由此被评为辽宁省的模范。但是，宝英杰并没有因此沾沾自喜，因为在北方苹果的种植面积非常大，利润点低，只有是自己独有的才能产生更大的效益。
上世纪九十年代，有一次他去锦州拉果苗，得到了几支大枣接穗，开始尝试嫁接到当地山枣树，这种山枣遍及山坡和沟沟叉叉，抗冻耐寒，适应性极其强，非常容易成活。
功夫不负有心人，在宝英杰的精心培育下，结出的大枣皮薄、肉厚、核小，清脆易嚼、酸甜爽口，口感非常好。
经过不断培育，这项技术获得成功，宝英杰给起了个响亮的名字，叫金丝王枣。
大枣成功了宝英杰并没有忘了乡亲们，他为乡亲们提供枣树接穗十万段，免费辅导万余人，捐助公益事业30多万元，广受好评和乡亲们的爱戴。在他的带领和帮助下，马代沟村已经有多亩枣园，每户均增收元。上园镇枣林面积有2万多亩，大型采摘园30多个，有枣农多户，年产鲜枣多万斤，从业人员多人，总产值多万元，是名副其实的枣乡和优质大枣基地。被辽宁省授予辽宁特产之乡，朝阳市最受欢迎的礼品等等。
这些成绩的取得离不开宝英杰的辛勤劳作和无私奉献。因积劳成疾，宝英杰英年早逝，他留给乡亲们的金丝王枣成为了脱贫致富的金蛋蛋，人们没有忘记他，为她建纪念馆体现了乡亲们的爱戴和怀念，也是上园镇乡村文化建设的精髓。
金丝王枣丰收了，我们来买大枣，也感念宝英杰。
遇见亦是美好，尘封便已倾城
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