“口感才是王道”“白酒老板看不起年轻人”“共饮选白酒、独筹爱红酒”……自4月底四川日报推出《川酒产业优势再强化系列观察》报道后，“全国百万读者酒类消费大数据调查”“白酒企业家大数据调查”两项活动也随之启动。
6月6日，调查数据显示，在接受调查的读者中，“度数太高”“价格太贵”成为读者选择远离白酒的主要原因，有超过7成的消费者因为这两个原因而选择了替代产品。而在接受调查的白酒企业家中，接近一半认为“川酒优势再强化的当务之急”是应当解决好“年轻化、时尚化”这个问题，让川酒炫酷起来。
年轻人喝白酒4成选40度以下
本次“全国百万读者酒类消费大数据调查”，由四川日报联合大数据公司和全国白酒主要产销地的省级*报共同开展，采用的是通过报纸、网站、手机端等线上渠道，以及在酒吧、餐饮街等年轻人较为集中的区域等线下实地询问等方式，对全国年轻消费者的饮酒习惯和消费选择进行广泛调查。
调查结果显示，本次参与调查的读者中72.65%为男性，48.72%集中在26-39岁，46.15%为公务员或事业单位人员，54.7%月薪集中在-元，有近55%的读者认为白酒的主流度数不应当固定为52度，有85.47%的读者能熟知川酒“六朵金花”，并对汾酒、二锅头、老白干等国内知名白酒认知度超过了50%。
在“您不选择白酒的原因”上，45.3%的消费者选择的是“度数太高”，紧随其后，29.91%选择的原因是“价格太贵”，这两个选项加起来占到了75.21%，成为“吓退”白酒消费者的最大因素。在对“购买白酒时，您一般选择多少度”的问题上，选择40度以下的消费者占据了近4成，其中有29.06%的消费者偏向于选择21—40度白酒，甚至有11.97%的消费者偏向选择10度以下的白酒。“什么样的创新白酒能够吸引您？”数据显示，“度数低”“果味更浓郁”“包装、广告等融入年轻元素”3大创新要素最具市场吸引力。而在商务接待用酒上，超过8成的消费者首选白酒。
48.57%酒企认为当务之急是“年轻化”
与“全国百万读者酒类消费大数据调查”相比，“白酒企业家大数据调查”采样更加精准，通过网络调查及现场访谈等形式完成。调查结果显示，参与本次调查的白酒企业家有82.86%为男性，57.14%年龄26-35岁，37.14%认为白酒产品更新速度应在3年以上，45.71%认为目前白酒的主流度数仍是52度，42.86%认为白酒类产品主要的销售渠道为酒类专营店，其次为商超和餐馆酒楼，在酒吧、夜场以及电商网络等的销售仍然占比较小。
在回答“你认为对于白酒市场威胁最大的酒类”这一问题时，31.43%的白酒企业家选择了啤酒，同样为31.43%的白酒企业家选择了红酒，仅有8.57%的企业家认为鸡尾酒会对白酒带来威胁。54.29%的白酒企业家认为未来5年白酒市场将趋于稳定，有17.14%认为会持续萎缩，17.14%认为会扩张，均不占据主导意见。
如何看待“川酒最大的优势”？51.43%的白酒企业家认为是“品牌”，而“口碑”则以34.29%紧随其后。而对于“本地白酒的优势再强化，需要在哪些方面更进一步？”的选项时，48.57%的白酒企业家认为当务之急是“年轻化、时尚化”，而在回答“什么样的创新白酒最吸引您”上，白酒企业家得出了同消费者一样的答案，即都认为“度数低”“果味更浓郁”“包装、广告等融入年轻元素”最为重要。
网友评论：没人认可白酒酷
张草(成都)：白酒行业是传统行业，应该结合传统文化进行创新，我们都知道白酒的老，白酒的香，但没人会认可白酒的酷，走年轻的路线可以抓住市场的部分消费群体，养成消费习惯。
奥博凯(武汉)：因为经济不景气等诸多原因，中高端酒销售不旺，生存和发展比较困难，建议开发新产品，降低成本，减少开支，加大营销力度，提升品牌形象。
假老练(成都)：酒业发展未来将稳中有升，建议价格梯度适度拉开，高、中、低价位的产品分别对应商务、一般宴请、家饮，价差大品小异。
来源：四川在线消息
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