自年以来，有许多白酒“染红”，在红酒品类中寻求扩张。而向来瞄准增量市场的江记酒庄，则开始“淘米”。
据悉，近日，江记酒庄正式推出了研发5年的米酒品牌“蓑衣米酒”，并号称要打造“第一款米酒快消品”。
对此，有业内人评价道，江记酒庄已经成功地将重庆高粱酒卖到了国际市场，而在米酒这个蓝海市场上，有可能复制“放弃存量找增量”的打法，试图再造一个“江小白”。
随着低度酒饮时代加速到来，新兴酒类市场（鸡尾酒、花果酒、清酒以及米酒等）已突破百亿。其中，作为中国最早酒类的米酒，受众广泛，消费场景多元，存在巨大潜力的市场，但由于质量门槛不一，没有大品牌涌现，市场仍期待真正的爆款。蓑衣米酒抓住机遇，趁势切入。但目前，米酒行业仍处于“自酿自饮、店酿店销、地产地销”的初级消费形态，在米酒品类想要做到“第一”，这条路也并不好走。
押注米酒，江记酒庄会再造第二个江小白吗？
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米酒切入低度酒饮市场的机会在哪里？
在全球化对新一代年轻人生活方式的深度影响下，那些具有国际视野的新生代消费群渐成新主流，他们的消费习惯释放出一个新的市场信号——“新酒饮时代元年”到来。
在新的时代背景下，米酒有了新的崛起机遇。
首先，酒饮市场对年轻消费群体的争夺将愈演愈烈，但大多数年轻人没有固定的饮酒习惯。一位新兴米酒品牌创始人认为，“80%以上的90后对酒没有那么大的依赖性，他们对酒的感觉是要么觉得好喝，要么觉得潮。”
从《天猫酒水线上消费数据报告》中，也不难发现，低度酒饮市场的一些特点。
多元化明显——梅酒、清酒等新兴酒类两年之间消费额增速达35%以上，酒水消费多元化明显。
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